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《匠心·琼浆》

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说起四川的好酒，枚不胜举，“犍为泡子酒”也是川酒五大小曲酒之一。如今，厂长彭大龙对“泡子酒”的酿造早已远远超越了他“好酒爱酒，酿酒挣钱”的境界。在保护和传承“泡子酒”酿造传统工艺的历史文化上做出了新贡献，被列入非物质文化遗产保护项目。他沿袭着每天“早上四点开始升火使酒坊冒烟”的古训，坚持“每年只生产50吨”的限量，守护着那栋距今100多年用金丝楠木建造的砖木结构瓦房为“泡子酒”酿造技艺不断传承创新。当今信息快速发展的时代下，我们要同心强化文化遗产保护意识，携手打造遗产保护机制。

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